新年特輯前奏:碌柚一身都是寶!香港人俗稱柚子為「碌柚」,除了中秋外,新年也會見到它的蹤影。其實碌柚一身都是寶!先講講它的葉,明天就是年廿八,根據傳統,都會以碌柚葉「洗邋塌」。除了玄學上的意頭「洗走身體污濁」外,現代研究發現碌柚葉的揮發油有抑菌作用外,還有抗氧化作用。柚子果肉含有豐富維他命、有機酸與礦物質等,熱量每100克只有40kcal,糖份亦較芒果、葡萄等低。柚子皮可以行氣去鬱、化痰止咳、消積下氣,不少人更會以柚皮做菜。想控制體重,最好就揾我們的專業營養師計算。如有任何疑問同想了解更多不同食材, 歡迎留言給我們。想知道最貼身的健康飲食及養生資訊,就記得追蹤我們的專頁啦!

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