2 分鐘健康專欄【維持體內雌激素含量於正常平衡】- 營養生Negimen【維持體內雌激素含量於正常平衡】雖然我們無法完全避免接觸日常生活中雌激素過多的食物,或是其他環境毒素如空氣污染和塑化劑等,但盡量維持體內雌激素平衡仍然是減少身體出現雌激素相關疾病如乳癌和子宮肌瘤的主要因素。 除了減少吸取外,從飲食著手,多吃以下幫助降低體體內雌激素含量的食物...
2 分鐘健康專欄【點樣食素先健康?】- 營養生Negimen【點樣食素先健康?】之前列出了為甚麼素食不一定較健康的原因,這次為大家找出一些較常見的高脂高鈉素食和它們的營養數值,讓大家可以盡量避免經常選擇這些素食。 如果是為了減肥或三高等其他健康原因而需要長期進食素食的話,就要多多留意所選擇的素食的烹調方法,以免在不知不覺間吸收了過多...
2 分鐘健康專欄【三高都可以健康咁食糭!】- 營養生Negimen【三高都可以健康咁食糭!】端午節快到,大家少不免會應節吃一下糉子。傳統糉子雖然香口美味,但一般熱量都偏高,而且加入油脂和鈉含量高的食材,令有三高人士對它又愛又恨。其實只要選擇適當的材料和份量,三高人士都可以選擇到健康的糉!...
2 分鐘健康專欄【雞粉=味精?】- 營養生Negimen【雞粉=味精?】想食物味道更加鮮味濃郁,不少酒樓食肆,甚至家庭主婦,都會在煮餸時落一點點雞粉。感覺上,雞粉比味精健康,後者吃多了容易致癌,前者較安全放心。但您真的了解「味精」和「雞粉」成份上的差異嗎? 味精的化學名稱叫谷氨酸鈉,主要從昆布、海帶,經由微生物發酵提煉而成。通常...