2 分鐘健康專欄【炸物前後大比拼】- 營養生Negimen【炸物前後大比拼】很喜歡吃香口的食物?選擇蔬菜類的零食看似是健康一點?但是其實即使本身含豐富營養的食物,經高溫油炸後卡路里和脂肪含量也會大增,食物當中的維他命隨高溫油炸而流失,營養價值大不如前。以饅頭為例子,炸饅頭比蒸饅頭多了足足1倍卡路里和30倍脂肪量。...