當大家在看這個文章時，對脂肪肝，相信有一定程度認識，因為可能是你，或身邊的人都可能患上脂肪肝，究竟脂肪肝是什麼，為什麼在香港會成為普遍問題？
脂肪肝定義是？
普遍定議為肝臟約5%為脂肪，都屬脂助肝。同時可視為肝發炎的情況。
人體脂肪分為兩種，一種是皮下脂肪，而另外是內臟脂肝，
脂肪肝屬於內臟脂肪一種。
常見形成的原因？
1） 過量進食可精製醣
2） 酒精
3） 長期服用藥物
4） 長期睡眠不足
5）壓力
6）加工食物
患上脂肪肝發展下會結果是？
三步曲：脂肪肝--》脂肪肝硬化/纖維化 --》肝癌
在中心，我觀察到大眾對脂肪肝有一定程度認識，但同時當知道患上時卻不為所動，因為脂肪肝的出現，一開始造成對身體只是脂肪多了，肚腩漲了，沒太大影響反應。只有到較嚴重情況會出皮膚痕癢，睡眠變差，精神狀態下降等。
而大眾認知上會「食少點，運動多一點」即可解決，其實不然。
應該如何檢查？
首先，先帶比各位好消息是，在脂肪肝時期，是有機會可改變好的，但當出現肝硬化時，是不可逆的。處理上可以按照以下步驟：
了解更多脂肪肝的資料
檢查自身在脂肪肝的那一個階段
檢查方法的順序：
醫療級別身體成份分析（Tanita mc 980 plus/Inbody 770 )
初步檢查內臟脂肪及中央脂肪的面積及重量，由有處理過大量脂肪肝個案經驗的專業營養師評估情況。
超聲波掃描(Ultrasound Scan)、電腦斷層掃描(CT Scan)或磁力共振掃描(MRI Scan)
可製作肝臟造影，顯示肝臟是否有任何脂肪。
肝纖維掃描(Fibroscan)
這種掃描與超聲波相似，可顯示肝臟的疤痕。
注意：現時並無任何特定的診斷檢測脂肪肝，在臨床上，最基本檢查是醫療級別身體成份分析- 由營養師操作，而2及3. 是由肝臟醫生操作，收費上（1） 為是較為便宜及快捷，而 (2，3） 相對昂貴，但準確度更高 。 但無論以上1-3 的檢查分析，結果都需要飲食配合去由營養師進行詳細飲食分析，分享成功案例，才能引領你一步步解決問題。
當有脂肪肝處理方法：
一般情況下，從醫療級別身體成份分析檢測中，內脂指標高，可以控制體重及減少內脂，在3-9個月中能改善機會十分高。以下為分析錯誤及正確途徑：
錯誤途徑：
1） 減磅錯誤（如只進食蔬菜，果汁）—》減少肌肉—》減體重但不減內脂—》代謝減慢脂肪肝更差
2） 營養產品（聲稱護肝排毒，代餐等 ）-- 》過量攝取造成肝臟/腎臟負擔
3）運動過量 —》 運動後引發代謝保償機制—》食慾食量相對增加—》一般運動主要減皮下脂肪並非內臟脂肪—》需要準確的進食量補充運動所失的蛋白質及營養
正確途徑：
醫療級別身體成份分析儀檢查內脂指數
有經驗的營養師分析內脂高的成因
按你的年齡，性別，生活習性，提供類近成功個案的處理方法
了解需要改善脂肪肝的時間，飲食方法對你自己是否可行 ，自身能配合的程度
計劃制定後，臨床應用以Negimen Tea- 中草藥茶療，改善體質，加強免疫力及排脂功能（中醫/藥師專業人士指導）配合飲食—》每1-2星期檢查身體內脂指數，是否按原定脂肪減少，肌肉維持，而減走的屬內脂還是皮下脂肪
一般可在 3-9 個月改善或逆轉脂肪肝
多年經驗改善脂肪肝心得分享在香港 ，處理脂肪肝的方面沒一定制定及流程，營養生Negimen 集合眾多真實數據制定一套流程，可讓參加者知道成功率，時間長度，準確方向。
而最常遇到是兩類人：
A）酒照飲，不願意忍口 - 其實，人生享受時間漫長，盡管到了30歲，你還有50 年可吃喝玩樂，而處理脂肪肝，只需3-9個月時間，只佔你100分之1 的人生時間，當身體出現脂肪肝，都是提提你要讓他休休息，當肝臟變回正常，閒時進食及飲酒影響不太大，先放下酒杯，讓肝臟放長假，幫它做個按摩，交由專業中心好好對待它，它會在未來好好報答你，病痛自然找不著你。
B）十分著緊，什麼方法都試 - 我只能說，時間對於脂肪肝是很珍貴的 。我在上述提過的三步曲，在脂肪肝未硬化，是基查上能逆轉的，我看到很多的找我們幫忙的朋友，查詢他們以往用過什麼方法時，真的是五花八門，我先暫不評論其好壞，但確實，任何成功的方法離不開科學性，即是條件相同情況能做到相同結果，當然人體是複雜的，我不排除有更多方法能更改善脂肪肝，而我們中心講求實證及數據，體重，年齡，脂肪，內脂指標是多少，相對飲食及茶療份量如何都是按經驗及數據的。找尋有實證，可靠的方法，可減少金錢上的損失，同時不會浪費時間及你的努力與期望。
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Founder ： 營養生Negimen- 營養茶療中心 及 明妍堂中醫診所
香港中藥師協會會員
香港浸會大學中藥學學士 (榮譽) 學位
國家公共三級營養師