

【益生菌補充劑?不如食多啲富含益生元的食物】現今不少人希望透過食用益生菌補充劑來直接補充益菌,但研究顯示部分益生菌產品經過食道到胃部接觸胃酸後,會抵受不住酸性而被殺死,只有少量能真正到達腸道,未能有效改善腸道微生態失衡問題。
而益生元是一些不被人體吸收分解的食物,如蔬菜水果中的植物性纖維,因此能供級腸道益生菌養分,促進腸道益菌的生長、協助益生菌與壞菌競爭。
益生元纖維含量高的食物包括: 黃豆、亞麻籽、燕麥、蘋果、大蒜、洋蔥、韮菜和蘆筍。研究顯示攝取膳食纖維能讓分解纖維的益菌增生,產生大量的短鏈脂肪酸,使腸道保持微酸性,抑制壞菌生長,亦有消炎和改善免疫系統的作用。