【烏冬邊款好?】

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【烏冬邊款好?】


烏冬主要有三種型態,分別是生烏冬(又稱急凍烏冬)半生烏冬和乾烏冬。


可是,烏冬作為主食鈉含量偏高,當中乾烏冬的鈉含量特別高,跟即食麵差不多。吸收過多鹽分會身體容易水腫長期食用會引致心臟和腎問題。


成人一天鈉攝取量上限是2000毫克,即每餐上限為大約660毫克,建議選擇一個少於300毫克鈉含量的(約200至250克)急凍烏冬。而且急凍烏冬一般較少食物添加劑,很多時只有小麥粉、水和鹽所以相對更天然和健康。