2 分鐘健康專欄【酸性食物真的比較不健康嗎?】- 營養生Negimen近年有不少人聲稱「酸性食物」會促進身體癌細胞增生、破壞身體機能、對身體造成負荷等等説法。究竟甚麼是「酸性食物」呢? 酸䶨食品的劃分並不是依據食物味道,而是取決於食物在人體消化吸收後的代謝物。 如果代謝物中含鈣、鎂、鉀、鈉等,則是鹼性食物;;反之,硫、磷較多的話則為酸性食物。...
2 分鐘健康專欄【食物酸鹼值會影響健康?】- 營養生Negimen【食物酸鹼值會影響健康?】曾經有人跟您說過「酸性體質容易患癌」嗎?您相信多吃鹼性食物就可以令身體變得鹼性嗎?人體各個器官和體液一般擁有不同的酸鹼值,如胃部是強酸性,胰臟分泌液則是鹼性。而一般會影響身體運作的「身體酸鹼度」指的則是血液酸鹼度。...