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【食物酸鹼值會影響健康?】- 營養生Negimen


【食物酸鹼值會影響健康?】曾經有人跟您說過「酸性體質容易患癌」嗎?您相信多吃鹼性食物就可以令身體變得鹼性嗎?人體各個器官和體液一般擁有不同的酸鹼值,如胃部是強酸性,胰臟分泌液則是鹼性。而一般會影響身體運作的「身體酸鹼度」指的則是血液酸鹼度。


雖然食物有分酸鹼性,但其實食物能影響身體血液酸鹼性的機會很低,因為人體擁有完善機制,透過呼吸、尿液和從骨骼中提取鹼性物質(如鈣)來中和血液中的酸性,維持血液酸鹼值於7.35至7.45(微鹼性)範圍內,所以只有在身體機能出現問題,無法正常將酸性物質排出時才會出現身體酸鹼值失衡的現像,而不是因為身體變酸引起疾病。而亦有不少研究指出,癌細胞無論於酸性還是鹼性環境一樣可以正常生長。