【咖啡是通便神器？】不少上班一族都慣了每天喝一杯咖啡，除了為了提神之外，原來很多人還依賴了咖啡來排便；甚至有一些有便秘問題的人會視它為通便神器。究竟為什麼喝了咖啡後會很容易產生便意呢？
有研究指出，咖啡中的咖啡因有刺激腸道蠕動的作用，可以令結腸和腸肌更活躍，有助於身體將食物迅速推向直腸，能幫助排便。有研究指出大約有 1/3 的人，在喝完熱咖啡的 20 分鐘內，會出現便意。
當所有研究都覺得刺激腸道蠕動是因為咖啡中的咖啡因時，有醫學報告發現了很有趣的結果。原來無咖啡因的咖啡也可以發揮到同樣的作用，亦有助於刺激腸道蠕動。研究指出原來咖啡中的其他化合物，綠原酸和N-鏈烷酰基-5-羥基對酰胺，可以刺激腸活活動，亦有助於排便。這個研究結果亦可以解釋到為什麼其他含咖啡因的飲品，例如茶類、汽水等卻不會加速腸胃蠕動，身體沒有因此而產生便意。
但是長期藉由喝咖啡通便，容易讓腸道逐漸麻痺，失去自行蠕動的能力，最終會演變成不喝咖啡就會便秘的局面。