2 分鐘健康專欄【什麼食物含植物性雌激素?】- 營養生Negimen【什麼食物含植物性雌激素?】之前解釋了什麼是植物性雌激素和對人體的影響,這次就介紹我們可以從那些食物中攝取到植物性雌激素。 植物雌激素雖是從植物而來,它們的化學結構與人體內雌激素的化學結構非常相似,是天然存在的化合物, 其中大致上可以分為類異黃酮及非類異黃酮兩大類別。我們可...
2 分鐘健康專欄【常見含有動物性䧳激素的食物】- 營養生Negimen【常見含有動物性䧳激素的食物】 激素影響身體的爭論已流傳多年。為了保障健康,不少餐廳廚師、家庭主婦在選購食材時都會多加留意。然而除了常見的豬頸肉和雞翼,有哪些食物選項亦是高危的呢? 1.蟹類 棲息地主要為河床溪澗。假若泥地受工業污染,會直接影響蟹的分泌系統。 2.全脂牛奶...
3 分鐘健康專欄【含激素的食物對身體有害?】- 營養生Negimen【含激素的食物對身體有害?】我們常常聽到含有激素的食物對身體有害,但激素又是什麼呢?是不是所有激素都對身體有害呢?我們先來了解一下什麼是激素。 激素又稱為荷爾蒙,有分為兩種:天然和人造激素。天然激素由身體器官自行分泌,通過血液運送到指定位置,對生長、發育和生殖等各種生理變化...