【新餐肉真的健康？】午餐肉屬於合成肉一種，不但高脂高鈉高熱量，更被列為一級致癌食物。因此不少連鎖快餐店，例如Mc Donald, KFC, Green Common均推出「新餐肉」。到底新餐肉是否更健康？成份是甚麼？與傳統餐肉有甚麼不同之處？
新餐肉的鈉含量雖比傳統餐肉低, 但仍屬於高納食品。過量攝取有機會導致高血壓或水腫等狀況。而傳統餐肉更含有致癌成份的硝酸鹽，增加患上胃癌或大腸癌的風險。因此進食新舊餐肉後，應飲用足夠水份及食用高鉀食物，如香蕉、菠菜、三文魚等，以排解多餘鹽份。
營養師提提您：一般健康成年人的每日脂肪攝取量應佔總量20 - 30%；跑和脂肪攝取量不能超過總熱量的10%。例如在2000卡路里的飲食中，正常人每天應攝取不多於20克飽和脂肪。
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