【健康版薑餅人】又到聖誕～又到聖誕～想整薑餅人？不妨試吓今日營養生介紹相對比較健康既薑餅人曲奇食譜啦。今次依份食譜用左楓糖漿同糖蜜去取代平時用的白砂糖。天然楓糖漿含有豐富的抗氧化物亦比白砂糖更低升糖指數。而糖蜜就含有豐富的鐵質，銅和硒。製作步驟很簡單，需時大約50分鐘便完成一共15個曲奇，可以與家人及朋友分享!
步驟：
1. 預熱焗爐至180ºC。
2. 把杏仁麵粉，樹薯澱粉，海鹽，薑粉，肉桂粉及蘇打粉放進大攪拌碗並攪勻。
3. 把椰子油，純楓糖漿，黑蜜糖加入大攪拌碗並攪勻成麵團。
4. 把麵團包上保鮮紙並放進冰箱幫助塑形。
5. 30分鐘後把麵團拿出，把麵團滾平至大約¼ 寸厚並用餅乾模具分割出約15塊餅乾。