2 分鐘健康專欄【哪種茶最適合我?】- 營養生Negimen【哪種茶最適合我?】沖泡不同茶葉除顏色及味道不一外,又該如何選擇適合自己的茶? 綠茶屬未經發酵的茶種,因此比其他茶種能保存更的多維他命及氨基酸,咖啡因含量亦最低,常聽到擁有延緩衰老的功效則來自其高含量的抗氧化物兒茶素(EGCG)。...
2 分鐘健康專欄【食品色素睇真啲】- 營養生Negimen【食品色素睇真啲】不少食品都會添加人造色素來提升色澤,長期進食人造色素可能會對身體造成許多危害。不知道大家挑選產品時又有沒有留意呢? 人造色素是由化學物質合成的著色劑,主要來自煤焦油和石油等原料加工而成。由於其制作成本低、比天然色素更穩定和鮮艷而常被食品行業使用。某些被允許...
2 分鐘健康專欄【自行評估睡眠質量】- 營養生Negimen【自行評估睡眠質量】睡眠時間及質量同等重要,你可能睡眠時間充足,但這並不一定意味著你的睡眠質量同樣的好。良好的睡眠質量可提升你的身心和情感健康的益處。 如知何定義睡眠質量差? 入睡時間 - 入睡時間超過30分鐘或以上 半夜醒 -...
2 分鐘健康專欄 【流心月餅都好甜?】- 營養生Negimen【流心月餅都好肥?】適逢中秋佳節,除了傳統月餅外,流心月餅亦越來越盛行,五花百門的口味及款式更是讓人難以決擇。 別少看個子小小的迷你月餅,根據食物安全中心的標準,每100g的固體食物含多於15g糖分則屬於高糖。以每件45g的迷你流心月餅為例,視乎口味,已含9-12g的糖份。...